添加物的二氧化硫酸盐是否安全?

现在市场上销售的葡萄酒的绝大多数都添加有「二氧化硫酸 盐」。其理由有二个。一是抗氧化作用，为防止氧化而造成葡萄酒的口味儿不纯。 二是杀菌作用，杀灭在葡萄酒的发酵过程而繁殖的各种菌类。
所以，二氧化硫酸盐是葡萄酒中不可缺少的一味。二氧化硫酸盐的大量摄取会对 哮喘病人造成不良影响，但在厚生省认可的范围内是没有问题的。
敬请安心饮用。

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